Combiné Cuit Vapeur ø24cm – Ecovitam

Le combiné cuit vapeur Made in Italy

Avec cet ensemble de cuisson préparez selon vos envies : un plat de légumes et du poulet. Une viande mijotée et ses pommes vapeur. Un filet de poisson en papillote et sa jardinière de légumes, etc. En effet, la cuisson vapeur permet de cuire en même temps tous les aliments d’un repas équilibré grâce aux différents étages… la vapeur ne véhiculant pas les odeurs il n’y a aucun risque de mélanger les saveurs! Elle limite en plus le nombre d’ustensiles utilisés et le temps passés à faire la vaisselle puisque sa douceur évitera les corvées de récurage.

L’une des propriétés principales de la cuisson à la vapeur est sa température contrôlée qui limite fortement la dégradations des nutriments (vitamines, enzymes et oligo-éléments) présents dans vos aliments. C’est le mode de cuisson qui préserve au mieux les qualités nutritives de tous les ingrédients.

Enfin, il ne faut pas oublier l’une des caractéristiques majeures de la cuisson vapeur: elle rime avec minceur!

Le faitout des bons mangeurs

Le faitout d’une belle capacité de 6L conviendra parfaitement aux familles de 4 à 6 personnes. Avec une diamètre de 24cm, il se révèlera aussi pratique pour faire revenir les ingrédients.

Matériaux

Comme tous les ustensiles Ecovitam, ce faitout est en inox 18/10 qui est un matériau inaltérable et reconnu comme le plus sain pour la cuisson. Sans aucun revêtement, ces ustensiles ne craignent ni les rayures ni les chocs.

Fond thermodiffuseur

Le fond du faitout est d’une épaisseur de 11mm. Cette incroyable épaisseur va permettre de monter en température progressivement et de stocker la chaleur pour terminer la cuisson à feu éteint. Vos plats resteront chauds pendant plus de 2 h.

Compatible tous feux (+induction)

Couvercle et thermomètre

Le couvercle en inox est muni d’un thermomètre qui vous servira d’indicateur pour vos cuissons. Grâce à ce dernier vous n’aurez pas à ouvrir votre faitout pour savoir quand baisser ou couper le feu.

La forme ajustée du couvercle va permettre la création d’un joint d’eau qui va rendre l’intérieur du faitout hermétique mais sans pression.

Astuce pratique : le thermomètre peut se placer sur la poignée du faitout et peut également servir de dessous de plat 😉

Livre de recettes offert

Un très joli livre de recette accompagne tous nos ustensiles Ecovitam. Vous y trouverez une série de 22 recettes originales et de nombreux conseils pour réussir toutes vos cuissons à coup sûr.