Promo !
Photo du profil de Kombucha & kéfir
Propriétaire de la Boutique Kombucha & kéfir

Promo -12% – 2 mères de vinaigre

33,00 29,80

livraison gratuite dès 49€ (France métropolitaine)

✔ 2 mères de vinaigre
Mince pellicule au départ, la mère de vinaigre augmente de volume et s’agrandit progressivement au fur et à mesure du processus de fermentation.

Economisez -3,20€ avec cette offre spéciale : 12% de remise sur ce lot de deux mères de vinaigre !

 


Expédié de : France

Boutique Kombucha & kéfir
Catégorie:

Description

Le vinaigre fabriqué à partir d’une mère de vinaigre : un goût incomparable

Comme pour tout ce qui concerne l’alimentation, un vinaigre fabriqué artisanalement à partir d’une mère de vinaigre n’est en rien comparable avec un vinaigre que vous pourriez acheter en grande distribution.

Comment utiliser une mère de vinaigre pour fabriquer son vinaigre de vin ?

Premièrement, vous devez mettre un récipient, possédant une large ouverture et recouvert d’un linge pour laisser passer l’air, et qui de plus possède un robinet, à l’intérieur d’un local aéré et non humide où on le laissera. Ce récipient s’appelle également un vinaigrier. Ne pas choisir de contenant en métal.

Remplissez le de vin et posez avec soin la mère de vinaigre à la surface.

Il vous faudra patienter 4 à 5 semaines, avant que votre vinaigre ne soit prêt.

Gardez le récipient à une température ambiante, d’ au moins 20°C, dans un endroit sec. La température idéale se situant entre 20 et 30°C.

La mère de vinaigre : comment tirer son vinaigre ?

Le vinaigre peut être tiré en ouvrant le robinet. On peut prendre du vinaigre en fonction de ses besoins, en complétant avec le même volume de vin. Dans ce cas, ne prenez pas plus d’1/5 du volume total.

La mère de vinaigre : quelques astuces

Faire son propre vinaigre de vin maison demande du temps et de la patience (comptez environ un à deux mois pour commencer).

Afin d’obtenir un bon vinaigre, utilisez un bon vin. En outre, plus le vin sera jeune et plus la fermentation sera rapide. Un vin blanc ou rosé vous fournira un vinaigre blanc.

La mère de vinaigre a la possibilité d’être conservée pendant des années, il suffit de remplir avec du vin au fur et à mesure où l’on prend le vinaigre.

Si vous secouez le liquide, la mère de vinaigre tombera au fond et mourra. Elle sera donc complètement inutile.

La mère se développe, fait des « enfants », que l’on peut donner à son entourage. Si elle se développe de trop, donnez ou débarrassez-vous des mères dites inférieures, et gardez la mère dite « supérieure » qui est la plus active.

Si vous devez transporter votre matériel, faites le avec le plus grand soin, la mère de vinaigre doit toujours être humide.

Même si la mère de vinaigre est comestible, elle n’est guère appétissante.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis

Soyez le premier à commenter “Promo -12% – 2 mères de vinaigre”

Coordonnées de livraison

Expédition depuis : France

Livraison à domicile France métropolitaine : 4,50 HT