Déshydrateur d’Aliments BioChef Arizona 6 Plateaux

Description

Le déshydrateur d’aliments BioChef Arizona permet de préparer des fruits secs très simplement. Si vous avez la chance d’avoir des arbres fruitiers, pensez à déshydrater vos fruits pour les conserver tout l’hiver. Pour ma part je n’hésite plus à déshydrater les cerises en pleine saison.

Le déshydrateur BioChef vous permettra aussi de préparer des chips de fruits ou de légumes. Par exemple des chips de chou Kale, des chips de patate douce ou encore des chips de courgettes.

Bien entendu les recettes plus sophistiquées et crues (en dessous de 42°C) pourront être réalisées sans problème, comme les crackers crus, les cookies crus, les cuirs de fruits et autres douceurs…

Les accessoires fournis avec le déshydrateur Biochef Arizona 6 plateaux

Les accessoires fournis : une feuille à maille fines et une feuille anti adhésive (sans téflon, sans bisphénol A)

Avec le déshydrateur BioChef sont fournies une feuille à maille fines pour sécher les petites baies (goji, myrtilles, groseilles…) ainsi qu’une feuille anti adhésive (sans téflon, sans bisphénol A) pour les cuirs de fruits, les biscuits ou préparations liquides.

Les 6 plateaux sont en acier inoxydable, de qualité alimentaire et non réactifs. Les plateaux sont amovibles et faciles à retirer. Leur entretien est facilité : ils sont compatibles avec un nettoyage au lave-vaisselle.

Leur conception avec poignée dentelée facilite la prise en main pour un usage facilité.

Le déshydrateur d’aliments BioChef Arizona assure un séchage homogène.

Il y a plusieurs crans pour ajuster les plateaux à la hauteur des fruits ou des préparations. Les plateaux sont en acier inoxydable. De plus il est garanti 2 ans.

Le thermostat du déshydrateur permet un séchage entre 35 et 70°C, et donc une préparation des aliments de qualité crue (sous 42°C). Son fonctionnement est très simple, on installe les plateaux, on branche le déshyrateur, on ajuste la température et on allume. C’est tout.

Conçu pour assurer une rétention maximale des nutriments et des enzymes

Le déshydrateur alimentaire Arizona est doté de la technologie brevetée EPT™ de BioChef pour assurer une rétention maximale des nutriments et des enzymes, en séchant vos aliments complètement et uniformément à chaque fois.

Son prix est très compétitif et son côté compact très pratique. De plus il est assez silencieux ce qui en fait un très bon choix dans les petites cuisines.

Vous pourrez également y faire lever votre pain à température constante et préparer les yaourts. Le tout en pouvant y jeter un œil grâce à la porte transparente.

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Tout savoir sur le déshydrateur alimentaire

Le déshydrateur alimentaire est un appareil électrique pour déshydrater les fruits et les légumes par séchage lent.

Il comporte une résistance qui produit de la chaleur et un ventilateur qui la diffuse.

Les fruits et légumes à sécher sont déposés sur un ou plusieurs plateaux.

Le séchage est réalisé sur une certaine durée programmée grâce à un thermostat pour fixer la température et un minuteur pour définir la durée de séchage.

L’eau contenue dans les aliments s’évapore lentement. Classiquement, il est possible de déshydrater des fruits et des légumes, mais il est tout aussi envisageable de sécher de la viande, de la crème, préparer des yaourts ou des fromages. On peut aussi l’utiliser pour faire lever des pâtes à pain ou à pizza.

Avantage de la déshydratation : elle concentre le goût de l’aliment séché, les nutriments.

Ceci est un résumé de l’article consultable sur Cuisine Saine : A quoi sert un déshydrateur ?

Vous pouvez aussi consulter la vidéo ci-dessous :

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